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油渣夹馍的做法步骤

1.将猪肉洗净切大丁。

2.锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。

3.煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。

4.锅里仅留出炒馅的油量即可。

5.然后改大火，放入葱姜爆香。

6.放入切好的尖椒翻炒。

7.放入酱油。

8.放入五香粉。

9.放入盐。

10.放入味精出锅即可。

11.将膜从边上横向切开，末端不切断。

12.夹上油滋了即可。香得不得了，开动了噢！